Over ons
De stilte van de
perfecte snede.
"Zen" betekent kalmte. Wij brengen de kunst van de Japanse keuken naar Heemstede. Met respect voor de seizoenen en het ambacht van de sushimeester.
Het ritme van het mes
Elke snede is een meditatief moment. Wij geloven dat de smaak van de vis begint bij de precisie van het mes. In onze keuken in Heemstede werken we zonder haast, omdat echte kwaliteit tijd vereist.
Rijst als ziel
De basis van goede sushi is niet de vis, maar de rijst. Wij selecteren onze korrels met uiterste zorg en bereiden ze met een traditionele azijnmelange die de natuurlijke zoetheid naar boven haalt.
Japan aan de voordeur
We brengen onze keuken direct naar uw tafel in Heemstede. Verpakt met zorg, zodat de temperatuur en de structuur behouden blijven. Een intiem diner, zonder de drukte van een restaurant.
Openingstijden
Bezorgtijden kunnen variëren; raadpleeg het menu of neem contact op voor meer informatie.
Ons Dagelijks Aanbod
Bekijk ons menu en kies uit klassieke favorieten, seizoensgebonden specials en zorgvuldig samengestelde combinaties.
Bekijk menu